添加酶制剂对西藏地区青稞秸秆和黑麦草混合青贮效果的影响

？？旨在探讨改善西藏地区青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质和营养价值的措施，以进一步提高西藏地区秸秆资源的利用效率。将青稞(hordeumvulgare)秸秆与多年生黑麦草(loliumperenne)以6︰4混合，分别添加0、1.5、2.0和2.5ml·kg-1的酶制剂，青贮后第7、14、30和60天取样分析，评定青贮饲料发酵品质及营养价值。添加酶制剂改善了混合青贮发酵品质，显著提高了乳酸含量和乳酸/乙酸值（p<0.05），显著降低了ph和氨态氮/总氮（p<0.05），抑制了乙酸、丙酸和丁酸的产生。青贮60d后酶添加组氨态氮/总氮为对照组的1/2，而水溶性碳水化合物(wsc)含量为对照组的2倍，且酶添加组有较高的粗蛋白含量和较低的中性洗涤纤维含量。从长期保存和营养价值考虑，将青稞秸秆与黑麦草混合（6∶4）并添加酶制剂青贮利于长期保存。