体外培养法研究三聚氰胺的降解规律及其对瘤胃发酵参数的影响

？本试验采用体外培养法研究三聚氰胺（melamine，mel）对瘤胃发酵参数的影响。mel的添加水平分别为0、2、10、50、250和1250mg？l-1，培养时间分别为0、1、2、4、6、8、12、24和48h，测定了培养液中mel的浓度变化，总挥发性脂肪酸(tvfa)、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异丁酸、异戊酸含量和nh3-n浓度。结果表明：mel在瘤胃液中培养48h没有被降解（p>0.05），添加mel降低了干物质降解率（dmd）（p<0.05），提高了丁酸的摩尔比例（p<0.05），mel为1250mg？l-1时会降低丙酸摩尔比例（p<0.05），提高了乙∶丙酸比值（p<0.05）。mel抑制瘤胃微生物生长，不能作为瘤胃微生物非蛋白氮来源。