瘤胃投饲不同形式蛋氨酸对肉牛小肠氨基酸流量和消化率的影响

？选择安装瘤胃、十二指肠前端和回肠末端瘘管的健康肉牛4头，采用4×4拉丁方设计，研究瘤胃投饲不同形式蛋氨酸对肉牛小肠氨基酸消化率的影响。投饲蛋氨酸添加剂分别为0（ⅰ组）、dl-met（ⅱ组）、动物油包被met（ⅲ组）和吸附mha（ⅳ组）。结果表明：试牛总氨基酸在小肠的表观消化率平均为69.88%±0.83%，其中必需氨基酸（eaa）为74.61%±1.23%，非必需氨基酸（neaa）为64.25%±0.51%。lys和his在小肠的表观消化率最高，分别为80.14%±1.11%和80.15%±1.23%，gly和pro在小肠的表观消化率最低，分别为53.52%±0.30%和55.53%±2.03%。ⅲ组thr、ile、tyr、phe、pro、cys在小肠的表观消化率显著高于ⅰ组（p<0.05），而ala则相反。ⅳ组thr、ile、phe、cys在小肠的表观消化率显著高于ⅰ组（p<0.05）。与ⅰ组相比，ⅱ组只显著增加了phe在小肠的表观消化率（p<0.05）。