奶牛日粮氮泌乳转化效率及其影响因素研究

？本研究旨在对部分生产牛群的日粮氮泌乳转化效率进行测定，分析影响因素，为提高奶牛日粮氮泌乳转化效率的应用技术研究提供依据。试验采用牛场实地调查的方法，对7个规模奶牛场的18个牛群的日粮氮泌乳转化效率进行测定，并对其影响因素进行主成分分析。结果表明，18个牛群产奶量分布为6.00~28.40kg·d-1，日粮粗蛋白水平分布为11.47%~18.34%。对18个牛群氮平衡分析结果表明，日粮粗蛋白氮摄入量分布为185.72~653.00g·d-1·头-1，粪、尿、乳粗蛋白氮排出量分别占到摄入量的25.58%~42.73%、25.04%~74.65%和12.26%~27.99%；日粮真蛋白氮摄入量分布为160.06~582.20g·d-1，粪、尿、乳真蛋白氮排出量分别占到摄入量的24.10%~43.18%、29.17%~75.54%和10.77%~30.98%。粪、尿排出氮占摄入粗蛋白氮比例与产奶量呈负相关，乳分泌氮占摄入粗蛋白比例与产奶量呈正相关。摄入粗蛋白泌乳转化效率主要受日粮cp水平、dmi和产奶量的影响，由18个牛群测定数据建立的回归方程：mnecp(%)=36.96-1.45cp(%)-0.83dmi（kg·d-1）+1.11产奶量（kg·d-1），r2=0.87。用已发表的21组数据对该方程进行了检验，实测值与预测值差异不显著。结果提示，奶牛日粮粗蛋白泌乳转化效率的分布在12.26%~27.99%，真蛋白为10.77%~30.98%；日粮蛋白泌乳转化效率主要受产奶量、日粮cp含量和dmi的影响，其中与产奶量呈正相关，与cp含量和dmi呈负相关。