不同栽培品种生大豆对大鼠生长性能和血液理化指标的影响

？为比较吉林小粒6、吉林30、吉林45、吉农7、丰交7607栽培品种生大豆对大鼠的抗营养影响，通过检测生大豆中胰蛋白酶抑制因子（pi）和凝集素（lectin）含量，并以50只50±2日龄wister大鼠为实验动物，分别饲喂5个品种生大豆为主要蛋白源的日粮，测定其生长性能，第30天宰杀大鼠时颈静脉采血，检测血液生理生化指标。结果表明：吉林30、吉林小粒6、丰交7607和吉农7的pi含量明显高于吉林45品种生大豆（p<0.05），吉林小粒6lectin含量明显高于吉农7、丰交7607、吉林45和吉林30品种生大豆（p<0.01），生长性能各组间大鼠差异不显著（p＞0.05），吉林小粒6大鼠总胆红质含量（tbil）与吉林45、丰交7607日粮组之间差异显著（p<0.05）。各品种生大豆对大鼠抗营养影响为吉林小粒6＞吉林30＞丰交7607＞吉林45＞吉农7。