prkag3在猪组织器官中的表达差异及与胴体品质关系研究

？prkag3是编码一磷酸腺苷激活蛋白激酶（amp-activatedproteinkinase，ampk）γ3亚基的基因，是近年来确定的一个影响猪肉ph值、肉色以及系水力的主效基因，其突变r200q与过量肌糖原含量有关，被认为是汉普夏猪发生rn-突变的根本原因。本研究以β-actin作为内参，用半定量rt-pcr方法测定雅南猪和杜×长×大三元杂交猪（dly猪）prkag3基因在心脏、肝脏、肾和骨骼肌中表达差异，并测定猪胴体品质。结果表明，prkag3主要在骨骼肌中表达，在心脏中有少量表达，而在肝脏和肾中未见表达，在不同品种的骨骼肌中，雅南猪prkag3基因的相对表达量高于dly猪（p=0.078）。相关分析结果表明：骨骼肌中prkag3基因的表达量与屠宰率、眼肌面积和背膘厚关系不大，而与肌内脂肪含量成正相关（r=0.832）。