改进酶稳定性的定向进化技术

酶作为一种生物催化剂,以其独特的优良特性,在"绿色化学"和"清洁生产"中得到了广泛的应用。随着酶定向进化技术的建立和发展,通过定向进化改进酶稳定性的研究越来越多。详细综述了各种定向进化方法的特点及在提高酶稳定性方面的应用,并从结构和功能的角度进一步解释了相关机理。