n-3PUFAs对脂质代谢和炎症-免疫的调节机制

n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFAs)是一种重要的营养物质,其具有多种生理作用,可作为一种基因表达的调控物直接和独立地调控基因表达,并广泛地影响着动物体内有关代谢及生理病理现象。主要从调节机制方面对n-3PUFAs对机体脂质代谢和炎症-免疫的影响进行综述。