饲料乳酸菌类益生素的作用机制和应用

乳酸菌是一类近几年来研究较我的益生素。大量试验结果表明，乳酸菌中的一部分菌种对人和动物的保健和疾病治疗有效果。本文主要介绍了乳酸菌类益生素的作用机理：提供部分必需氨基酸和维生素，产生酸和酶类，帮助宿主消化；调整消化微生态平衡，通过颉颃作用抑制和排斥有害菌，以粘附抗性和竞争排斥限制有害菌体内定植，清除肠胃内有害物质；调节免疫系统功能。