左旋肉碱对生长肥育猪消化酶活力的影响

用分别添加0、50和100mg/kg左旋肉碱(L—肉碱)的饲粮,饲喂“杜大长”三元猪。试验结束屠宰收集十二指肠内容物、血液和肝脏等样品。实验结果表明:与对照组相比,50、100mg/kg肉碱处理提高或趋向于提高十二指肠内容物总蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活力,其中100mg/kg肉碱组显著提高总蛋白酶63.49%(P<0.05)、淀粉酶活力285.85%(P<0.05)、脂肪酶活力360.86%(P<0.01)。肉碱处理刺激肝脏酮体生成,促进脂肪酸β-氧化利用;50mg/kg和100mg/kg肉碱处理使血清β-羟丁酸分别趋向升高(P>0.05)和升高27.80%(P<0.05);肝β-羟丁酸浓度提高9.80%(P<0.05)和16.95%(P<0.01)。结论:肉碱处理促进脂肪酸氧化,用利于机体蛋白质沉积,增加消化酶的分泌,提高消化酶活力,改善生长肥育猪的消化性能。