铁和维生素A及其互作效应对肉仔鸡组织铁含量和营养物质表观存留率的影响

选用1日龄艾维茵肉仔鸡504只,随机分为9组,每组4个重复,每重复14只鸡,公母各半,采用3×3(Fe×VA)完全随机试验设计,研究了日粮添加不同水平Fe(0、30、60mg/kg)和VA(750、1500、2700IU/kg)对肉仔鸡不同生长阶段(0～4周龄和5～7周龄)肝脏、心脏、脾脏、胰脏、肾脏、肌肉、胫骨、羽毛等组织铁含量影响。结果表明:在日粮铁的影响下,肉仔鸡体内各组织铁含量顺序依次为:(前期:肝脏>肾脏>脾>心脏>胫骨>毛>胰脏>肌肉;后期:肝脏>脾>肾脏>心脏>胫骨>羽毛>胰脏>肌肉);日粮铁添加水平对前期肝脏、心脏、肾脏、胰脏、羽毛等组织铁含量影响显著(P<0.01),60mgFe/kg组这些组织铁含量最高;对后期肝脏、心脏、脾脏、胰脏、肌肉、胫骨、羽毛等组织的铁含量影响显著(P<0.01),60mgFe/kg组肝脏与心脏组织铁含量最高,30mgFe/kg组脾脏、肌肉、胫骨等组织铁含量最高,0mgFe/kg组胰脏、羽毛等组织铁含量最高;肾脏、胰脏、羽毛、肌肉、胫骨在不同生长阶段沉积铁能力不同。日粮铁对不同生长阶段各组织铁含量的影响存在差异。VA影响机体内铁的分布,日粮VA添加水平对前期肾脏、肌肉、羽毛等组织铁含量影响显著(P<0.01),对后期肝脏、肾脏、胰脏、肌肉、胫骨、羽毛等组织铁含量影响显著(P<0.01)。VA对前后期各组织铁含量的影响存在差异,前期VA(750IU/kg)组,各组织铁含量低于其它两组;而后期低VA使肝脏、肾脏、胰脏、肌肉、羽毛等组织铁含量显著增高,胫骨铁含量显著降低。交互作用对前期肾脏、脾脏、羽毛等组织铁含量影响显著,对后期心脏、肾脏、脾脏、胰脏、肌肉、胫骨等组织铁含量影响显著。交互作用对前期肾脏、脾脏、羽毛等组织铁含量影响显著,对后期心脏、肾脏、脾脏、胰脏、肌肉、胫骨等组织铁含量影响显著。VA和铁对前期粗蛋白表观存留率影响不显著(P>0.05)。后期铁对粗蛋白的表观存留率影响显著(P<0.05)。铁对表观代谢能的影响极显著(0-4周龄P<0.01)。低剂量铁有助于提高机体对能量的利用,低水平铁可提高粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的表观存留率,表明基础日粮中的铁已经满足鸡体的需要。前期VA和铁及其互作效应对粗脂肪表观存留率影响极显著(P<0.01)。建议VA添加量为1500-2700IU/kg,日粮中不再添加铁