吡咯喹啉醌对高能低蛋白质饲粮蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆脂质代谢及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究吡咯喹啉醌（PQQ）对高能低蛋白质饲粮蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆脂质代谢及抗氧化能力的影响。选用29周龄海兰褐产蛋鸡288只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复12只鸡。Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮（代谢能11.03MJ/kg，粗蛋白质16.20%）；Ⅱ组为病理模型组，饲喂高能低蛋白质饲粮（代谢能12.75MJ/kg，粗蛋白质13.00%）；Ⅲ和Ⅳ组为PQQ预防组，分别在Ⅱ组基础上添加0.08和0.16mg/kg的PQQ。试验期4周。结果表明：1）与对照组相比，高能低蛋白质饲粮诱导蛋鸡发生脂肪肝，表现为Ⅱ组肝脂率显著升高（P<0.05），血浆甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著升高（P<0.05）。2）饲粮添加PQQ可显著降低高能低蛋白质饲粮引起的蛋鸡平均日采食量和料蛋比的升高（P<0.05），显著抑制蛋白高度、哈氏单位和蛋黄颜色的降低（P<0.05），显著抑制血浆TG、TC、LDL-C含量和乳酸脱氢酶活性的升高（P<0.05），达到与对照组相当的水平。3）饲粮添加PQQ可显著抑制高能低蛋白质饲粮引起的血浆超氧化物歧化酶活性的降低和丙二醛含量的升高（P<0.05）。由此可见，饲粮添加PQQ可降低肝脏内脂肪含量，改善蛋鸡脂质代谢和机体抗氧化能力。