裂殖壶菌粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和蛋黄二十二碳六烯酸含量的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同水平裂殖壶菌（SL）粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标和蛋黄二十二碳六烯酸（DHA）含量的影响。选用288只29周龄海兰褐商品蛋鸡，随机分为4个组，每组6个重复，每个重复12只。各组分别饲喂基础饲粮中添加0（对照）、1%、2%和3%SL粉的试验饲粮，试验期6周。结果表明：1）饲粮SL粉添加水平对蛋鸡产蛋率、平均蛋重和料蛋比影响不显著（P>0.05）。2）饲粮SL粉添加水平对鸡蛋蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋白高度影响不显著（P>0.05），1%SL粉组蛋黄颜色显著高于其他组（P<0.05）。3）1%、2%SL粉组血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著低于对照组（P<0.05）。4）饲粮SL粉添加水平线性增加了鸡蛋中ω-3多不饱和脂肪酸和DHA含量，降低了ω-6/ω-3，但SL粉添加水平超过2%时，蛋黄中DHA含量不会继续增加，DHA在鸡蛋中的富集15d即可饱和。结果提示，本试验条件下在蛋鸡饲粮中添加2%SL粉可提高蛋黄DHA含量，并且对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响。