瘤胃微生物对苜蓿茎降解特性及超微结构的影响

本试验旨在研究瘤胃微生物对苜蓿茎降解特性及超微结构的影响。选用长势和株高相近的初花期苜蓿茎进行尼龙袋降解率试验，并截取第2节茎均分为6份，在瘤胃中分别降解6、12、24、48和72h，利用扫描电镜和透射电镜观察其超微结构变化。结果表明：1）苜蓿茎干物质和中性洗涤纤维在瘤胃中的降解主要发生在24h内，且在48h后中性洗涤纤维只有很少部分被降解。2）非木质化的表皮、厚角组织、绿色组织、形成层、初生韧皮部和初生木质部薄壁组织均可在瘤胃微生物作用下快速降解，且在24h时已完全降解，但木质化程度高的次生木质部纤维及导管几乎不能被降解。3）带荚膜球菌和不规则形状菌是降解纤维组织的主要细菌，且不同组织结构在微生物作用下的降解规律存在差异。由此可见，苜蓿茎在瘤胃微生物作用下可快速降解，但降解速率及程度受其组织结构及组分的影响，而高度木质化的结构在瘤胃中难以降解，提示了降低高度木质化组分含量是提高苜蓿茎降解率的有效途径。