略阳乌鸡7~12周龄可消化蛋氨酸需要量的研究

本试验旨在研究不同蛋氨酸水平对7~12周龄略阳乌鸡生长性能、组织器官发育，以及血清尿酸和尿素氮含量的影响，并结合代谢试验确定7~12周龄略阳乌鸡可消化蛋氨酸的适宜需要量。试验分为2部分，试验1选取6周龄末的略阳乌鸡600只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复20只鸡，采用单因素试验设计，5个蛋氨酸水平分别为0.22%、0.32%、0.42%、0.52%、0.62%。试验2选取体重相近的健康成年雄性略阳乌鸡16只，随机分为2组，一组为内源校正组，体重为（2.14±0.12）kg，另一组为试验组，体重为（2.09±0.14）kg。结果表明：1）不同蛋氨酸水平对平均日采食量有极显著影响（P<0.01）。随蛋氨酸水平的增加，平均日增重呈先升高后降低的二次曲线变化（P<0.01，R2=0.691）。不同蛋氨酸水平对料重比的影响不显著（P>0.05），但随着蛋氨酸水平的增加，料重比呈先降低后升高的二次曲线变化趋势（P>0.05，R2=0.204）。不同蛋氨酸水平对略阳乌鸡相对生长率有显著影响（P<0.05）。2）不同蛋氨酸水平对血清尿酸和尿素氮的含量、胸肌率、腿肌率、腹脂率以及各内脏器官占体重的百分比均没有产生显著影响（P>0.05）。3）试验2测得略阳乌鸡对蛋氨酸的表观消化率为92.05%，真消化率为94.97%。以平均日增重为评价指标，依据二次曲线模型，7~12周龄略阳乌鸡的表观可消化蛋氨酸需要量为0.326%，真可消化蛋氨酸需要量为0.336%。