饲粮白酒糟添加水平对山羊生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮白酒糟添加水平对山羊生产性能、营养物质表观消化率及血清生化指标的影响，以确定山羊饲粮中白酒糟的最佳添加水平。选取48只4月龄、平均体重为（17.77±4.20）kg的山羊，随机分为4组，每组12只（公母各占1/2）。各组山羊分别饲喂白酒糟添加水平为0（对照组）、10%、20%、30%的试验饲粮，试验期为57d，饲喂量为1kg/（只·d）。结果表明：10%添加组山羊的平均净增重、平均日增重、屠宰率、净肉率最高，料重比最低，经济效益最佳，且其屠宰率和净肉率均显著高于对照组（P<0.05）。10%添加组山羊的干物质、代谢能、粗蛋白质、中性洗涤纤维、磷的表观消化率均为最高，且其干物质和代谢能表观消化率均显著高于30%添加组（P<0.05）。30%添加组山羊的平均净增重、平均日增重、料重比和各营养物质表观消化率与对照组差异均不显著（P>0.05）。此外，血清总蛋白含量各组间差异不显著（P>0.05），但30%添加组的血清尿素氮含量显著高于对照组和10%添加组（P<0.05）。由此得出，饲粮白酒糟添加水平在30%以内时对山羊生产性能和各营养物质表观消化率无不利影响。综合考虑，山羊饲粮中添加10%白酒糟效果最佳。