饲粮谷氨酰胺添加水平对生长獭兔生长性能、氮代谢和空肠黏膜酶活性的影响

本试验旨在研究饲粮谷氨酰胺添加水平对生长獭兔生长性能、氮代谢和空肠黏膜酶活性的影响。试验选用断奶獭兔200只，随机分为5组（每组40个重复，每个重复1只），分别饲喂谷氨酰胺添加水平为0、0.3%、0.6%、0.9%和1.2%的试验饲粮。预试期7d，正试期60d。结果表明：在初始体重无显著差异（P>0.05）的情况下，饲粮谷氨酰胺添加水平对生长獭兔的平均日采食量、平均日增重和料重比均无显著影响（P>0.05）；随着饲粮谷氨酰胺添加水平的升高，平均日增重先升高后降低，料重比先降低后升高，在饲粮谷氨酰胺添加水平为0.9%时达到最高平均日增重和最低料重比。饲粮谷氨酰胺添加水平对生长獭兔的尿氮、食入氮无显著影响（P>0.05）。饲粮谷氨酰胺添加水平极显著影响生长獭兔的粪氮（P=0.0048）、可消化氮（P=0.0060）、沉积氮（P=0.0053）、氮表观消化率（P=0.0009）、氮利用率（P=0.0081）、氮生物学效价（P=0.0023），其中粪氮在饲粮谷氨酰胺添加水平为0.9%时达到最小值，其他指标在此时达到最大值。饲粮谷氨酰胺添加水平显著或极显著影响蛋氨酸（P=0.0001）、胱氨酸（P=0.0063）、谷氨酸（P=0.0106）和脯氨酸的表观消化率（P=0.0001），而对其他氨基酸的表观消化率无显著影响（P>0.05）。饲粮谷氨酰胺添加水平对生长獭兔的空肠黏膜蔗糖酶和乳糖酶活性无显著影响（P>0.05），而极显著影响空肠黏膜麦芽糖酶（P=0.0015）、鸟氨酸转氨酶（P=0.0029）和谷氨酸合成酶活性（P=0.0076）。综合本试验测定指标得出，生长獭兔饲粮适宜的谷氨酰胺添加水平为0.9%。