谷氨酰胺对饲喂高精料奶山羊盲肠黏膜形态及炎症因子mRNA表达的影响

本试验旨在研究谷氨酰胺对饲喂高精料奶山羊盲肠黏膜形态及炎症因子mRNA表达的影响。采用随机区组设计，将12头健康奶山羊随机分为对照组（n=6，饲喂高精料）和谷氨酰胺组（n=6，谷氨酰胺添加量为50g/d）。试验期28d。每组各选取4头山羊进行屠宰，取盲肠黏膜，观察组织形态学变化，检测盲肠黏膜炎症因子mRNA的表达量、盲肠内容物挥发性脂肪酸浓度。结果表明：添加谷氨酰胺对盲肠食糜中挥发性脂肪酸、乳酸及内毒素浓度无显著影响（P>0.05）；添加谷氨酰胺保持了盲肠黏膜的完整性，紧密连接得到增强；添加谷氨酰胺显著降低了盲肠黏膜肿瘤坏死因子αmRNA表达量（P<0.05），但对干扰素γ、白细胞介素1β、白细胞介素6和白细胞介素10mRNA表达量无显著影响（P>0.05）。结果提示，高精料条件下，添加谷氨酰胺可加强盲肠黏膜紧密连接，一定程度上缓解盲肠黏膜的炎症反应，有助于维持后肠黏膜屏障的正常功能。