饲粮硒和维生素E添加水平对樱桃谷种鸭产蛋性能和蛋品质的影响

本试验旨在研究饲粮硒和维生素E添加水平对樱桃谷种鸭产蛋性能和蛋品质的影响。选取健康的50周龄樱桃谷种鸭6480只，随机分为6个组，每组4个重复，每个重复270只（其中母鸭220只，公鸭50只）。采用2×3两因子试验设计配制6种试验饲粮，饲粮中硒的添加水平分别为0.125、0.250mg/kg，维生素E的添加水平分别为50、100、200mg/kg。试验期为17周（50~66周龄）。结果表明：1）饲粮硒和维生素E添加水平对樱桃谷种鸭产蛋率和受精率均有显著影响（P<0.05），而对合格蛋率、受精率、受精蛋孵化率、健雏率和蛋重均无显著影响（P>0.05）。相比低硒（0.125mg/kg）组，高硒（0.250mg/kg）组的产蛋率和受精率显著提高（P<0.05）；100mg/kg维生素E组的产蛋率和受精率显著高于50mg/kg维生素E组（P<0.05），与200mg/kg维生素E组差异不显著（P>0.05）。饲粮硒和维生素E添加水平的交互作用对樱桃谷种鸭产蛋性能的影响不显著（P>0.05）。2）饲粮硒添加水平对樱桃谷种鸭蛋壳厚度有显著影响（P<0.05），而对蛋比重、蛋壳重、蛋黄比率、蛋黄颜色、哈氏单位和蛋壳强度无显著影响（P>0.05）。饲粮维生素E添加水平对樱桃谷种鸭蛋壳厚度、蛋黄比率和蛋黄颜色有显著影响（P<0.05），而对蛋比重、蛋壳重、哈氏单位和蛋壳强度无显著影响（P>0.05）。饲粮硒和维生素E添加水平的交互作用对樱桃谷种鸭蛋壳重和蛋壳强度的影响显著（P<0.05）。其中，高硒（0.250mg/kg）和高维生素E（200mg/kg）组的蛋壳重和蛋壳强度最大。综上，本试验条件下，樱桃谷种鸭饲粮中添加0.250mg/kg硒和200mg/kg维生素E时可获得较佳的产蛋性能和蛋品质。