饲粮色氨酸水平对新杨绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

本试验旨在通过研究色氨酸对新杨绿壳蛋鸡的生产性能、蛋品质以及血清生化指标的影响,测定新杨绿壳蛋鸡(29~40周龄)的色氨酸需要量。试验选取健康、体重均匀、产蛋率相近的28周龄的新杨绿壳蛋鸡525羽,随机分为5组,每组5个重复,每个重复21羽。对照组饲喂色氨酸含量为0.15%的基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上分别添加200、400、600、800mg/kg的色氨酸,使得各试验组的色氨酸水平分别达到0.17%、0.19%、0.21%、0.23%。预试期1周,正试期12周。结果表明:1)饲粮中添加色氨酸可显著提高新杨绿壳蛋鸡的产蛋率(P<0.05),降低料蛋比(P<0.05),增加平均蛋重(P<0.05),但对采食量未产生显著影响(P>0.05)。2)饲粮中添加色氨酸可显著增加鸡蛋的蛋白高度和哈氏单位(P<0.05),而对蛋黄颜色、蛋壳强度和蛋壳厚度均未产生显著影响(P>0.05)。3)饲粮中添加色氨酸显著增加了血清总蛋白含量(P<0.05),降低了血清尿素氮含量(P<0.05),对血清白蛋白和尿酸含量未产生显著影响(P>0.05);饲粮中添加色氨酸可显著降低血清游离脂肪酸含量(P<0.05),显著增加血清极低密度脂蛋白的含量(P<0.05),对血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量均未产生显著影响(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,产蛋高峰期新杨绿壳蛋鸡的适宜色氨酸水平为0.19%~0.22%。