玉米地放养对肉鹅生长性能、屠宰性能和血清细胞因子含量的影响

试验旨在研究玉米地放养对肉鹅生长性能、屠宰性能和血清细胞因子含量的影响。选取1000只2~3周龄的肉鹅,随机分为2组,对照组为舍饲,试验组为玉米地放养,放养肉鹅在玉米拔节期进入玉米地。每组鹅分别于2、4、8和12周龄时各选取5只,共40只鹅,称量其体重,采血进行血清细胞因子含量检测。育肥结束后,从2组中随机选取体况均匀的鹅各12只进行屠宰性能检测。结果显示,放养鹅的平均日增重(ADG)、屠宰率、半净膛率高于舍饲鹅;放养鹅血清中白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-12(IL-12)、干扰素-α(IFN-α)和干扰素-γ(IFN-γ)含量高于舍饲鹅:放养鹅与舍饲鹅血清中IL-2、IL-6和IL-12含量在不同日龄均存在极显著差异(P<0.01),舍饲鹅血清中IL-4含量在2、12周龄极显著高于放养鹅(P<0.01),放养鹅血清中IFN-α含量在8、12周龄时极显著高于舍饲鹅(P<0.01),2组鹅血清中IFN-γ含量均无显著差异(P>0.05)。由此可见,玉米地放养模式可以提高鹅的生长性能和屠宰性能,增加鹅血清细胞因子含量,提高鹅的免疫力,是值得大力推广的新型饲养模式。