全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用:99美元

查看量下载量

相关文章

更多...

近红外和中红外光谱技术在快速鉴别豆粕中掺入尿素聚合物的研究

DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.04.025

Keywords: 近红外,中红外,掺假豆粕,鉴别

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

本试验旨在应用并比较近红外和中红外光谱技术结合模式识别方法对掺假的豆粕进行快速鉴别。试验收集了不同批次145个纯豆粕样品,随机选取部分纯豆粕样品,掺入0.08%~5.00%的尿素聚合物,利用傅立叶变换近红外和中红外光谱技术及偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和支持向量机(SVM)分类方法,对掺假豆粕进行识别。结果表明:近红外光谱经变量标准化后建立的SVM分类模型训练集识别率为99.8%,测试集识别率为99.2%,检测限为1.0%;中红外光谱数据经变量标准化和一阶导数7点平滑处理后,建立的PLS-DA和SVM分类模型对样品的识别率均达到100.0%,检测限为0.08%。因此,近红外和中红外光谱技术均可对掺入尿素聚合物的豆粕快速鉴别,后者的灵敏度高于前者。

References

[1]  王祖翔, 蒋俊, 孙莉, 等.高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的尿素、缩二脲与双氰胺[J].分析测试学报, 2012, 31(5):593-599.
[2]  李锋格, 姚伟琴, 苏敏, 等.气相色谱-质谱法快速测定牛奶中的三聚氰胺和三聚氰酸[J].色谱, 2009, 27(2):233-236.
[3]  云环, 严华, 张朝晖, 等.超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛奶和奶粉中的二氰二胺、三聚氰胺和三聚氰酸[J].色谱, 2013, 31(5):404-409.
[4]  刘嘉, 李建超, 陈嘉, 等.葛粉掺假的傅里叶变换红外光谱法鉴别研究[J].食品科学, 2011, 32(8):226-230.
[5]  严衍禄.近红外光谱分析基础与应用[M].北京:中国轻工业出版社, 2005:30-39.
[6]  DEVOS O, DOWNEY G, DUPONCHEL L.Simultaneous data pre-processing and SVM classification model selection based on a parallel genetic algorithm applied to spectroscopic data of olive oils[J].Food Chemistry, 2014, 148:124-130.
[7]  TEYE E, HUANG X Y, DAI H, et al.Rapid differentiation of Ghana cocoa beans by FT-NIR spectroscopy coupled with multivariate classification[J].Spectrochimica Acta Part A:Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2013, 114:183-189.
[8]  WANG Y, MEI M H, NI Y N, et al.Combined NIR/MIR analysis:a novel method for the classification of complex substances such as Illicium verum Hook.F.and its adulterants[J].Spectrochimica Acta Part A:Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2014, 130:539-545.
[9]  刘功年, 张学才, 张德祥.缩二脲制备工艺的研究[J].安徽化工, 1993(4):21-25.
[10]  DOWNEY G.Vibrational spectroscopy in studies of food origin[M]//BRERETON P.New analytical approaches for verifying the origin of food.UK:The Food and Environment Research Agency (FERA), 2013:94-116.
[11]  王小燕, 王锡昌, 刘源, 等.近红外光谱技术在食品掺伪检测应用中的研究进展[J].食品科学, 2011, 32(1):265-269.
[12]  HAUGHEY S A, GRAHAM S F, CANCOUT E, et al.The application of near-infrared reflectance spectroscopy (NIRS) to detect melamine adulteration of soya bean meal[J].Food Chemistry, 2013, 136(3/4):1557-1561.
[13]  杨增玲, 韩鲁佳, 刘贤, 等.鱼粉中肉骨粉的可见-近红外光谱快速定性判别方法[J].农业工程学报, 2009, 25(7):308-311.
[14]  刘星.奶牛饲料中氨基树脂、土霉素及其盐酸盐的近红外光谱识别研究[D].硕士学位论文.长沙:中南大学, 2012.
[15]  石光涛, 韩鲁佳, 杨增玲, 等.鱼粉中掺杂豆粕的可见和近红外反射光谱分析研究[J].光谱学与光谱分析, 2009, 29(2):362-366.
[16]  湛小梅, 韩鲁佳, 刘贤, 等.遗传算法在鱼粉中肉骨粉近红外光谱检测中的应用[J].光学学报, 2009, 29(10):2800-2803.
[17]  杨增玲, 韩鲁佳, 李琼飞, 等.基于NIRS的反刍动物饲料中肉骨粉判别[J].农业机械学报, 2009, 40(7):124-128.
[18]  杨增玲, 韩鲁佳, 李琼飞, 等.反刍动物精料补充料中肉骨粉快速检测近红外光谱法[J].光谱学与光谱分析, 2008, 28(6):1278-1282.
[19]  牛智有, 韩鲁佳.饲料中肉骨粉含量的近红外反射光谱检测方法[J].农业工程学报, 2008, 24(4):271-274.

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133