半胱胺对奶牛瘤胃微生物蛋白产量、产奶性能和氮排泄的影响

本试验旨在研究半胱胺(cysteamine,CS)对奶牛瘤胃微生物蛋白产量、产奶性能和氮排泄的影响。选取年龄、体重、产奶量及泌乳期[(135±15)d]相近的荷斯坦奶牛40头,分为4组,对照组和试验1组、2组、3组分别补饲0、15、20和25g/(d·头)CS。预试期14d,正试期56d。结果表明:1)试验组的瘤胃微生物蛋白产量显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01),试验1组、2组和3组分别比对照组提高27.27%、66.56%、55.42%。2)试验组产奶量显著高于对照组(P<0.05),分别比对照组提高18.97%、19.58%、11.25%。3)CS能显著或极显著提高乳脂率和乳蛋白率(P<0.05或P<0.01),显著降低乳体细胞数(P<0.05),以试验2组最低。4)在氮总排泄量上,试验组极显著低于对照组(P<0.01),试验1组、2组和3组分别降低16.24%、22.66%、9.92%。由此可见,本试验条件下,综合考虑瘤胃微生物蛋白产量、产奶量、乳成分含量及氮排泄指标,CS添加量以20g/(d·头)最有利。