大鼠高剂量铜对不同铁源吸收的影响

本试验用50日龄Wistar纯系雄性大鼠，采用放射性同位素示踪技术结合灌注体内原位结扎肠段技术，研究了饲粮中添加高剂量铜对氯化亚铁，赖氨酸螯合铁中甘氨酸螯合铁吸收的影响。试验中观察了向结扎肠段灌注含不同形态铁的吸收液后，不同时间点（5、15、30、60、90、120分钟）血液中^59Fe比放射性的动态变化；120分钟（试验结束）时不同组织器官中^59Fe的放射性大小和总铁含量以及主要血液学指标的变化。试验结果表明：（1）在一定时间内（28天），采食缺铁纯合日粮和纯合高铜日糖(250mg/kg)，大鼠体内铁的耗竭程度有显著差异。纯合高铜日粮使大鼠体内铁耗竭程度更大。（2）在本试验条件下，向日粮中添加高剂量铜（250mg/kg)，对氯化亚铁，赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁的吸收影都不显著。（3）与氯化亚铁相比，赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁能更有效地被大鼠吸收。