日粮蛋白质来源对早期断奶仔猪胃内消化酶活性的影响

本试验将95头新生迪卡小公猪随机分为4组，第1、2、3组每组19头，均由两头经产母猪哺乳喂养，21日龄断奶。第4组仔猪38头，由4头经产母猪哺乳喂养，35日龄断奶。7日龄起至35日龄各组仔猪分别饲喂不同蛋白质来源的日粮。试验各组仔猪在24、28和35日龄进行屠宰试验，取胃内样品进行酶活性测定。试验结果表明：21日龄断奶使仔猪胃内蛋白酶、脂肪酶活性显著降低，酶活性在1周内不能得到完全恢复，胃蛋白酶活性可在断奶后2周得到恢复；全植物性蛋白日粮使早期断奶仔猪胃内蛋白酶和脂肪酶活性显著降低；日粮中加一定量乳清粉和动物性蛋白质饲料能有效提高胃蛋白酶和脂肪酶的活性。因此，断奶及日粮蛋白质来源显著影响早期断奶仔猪胃内消化酶活性。