十二指肠灌注DL-蛋氨酸对肉牛营养物质消化率和血液指标影响的研究

根据基础日粮+待测氨基酸法，由十二指肠瘘管连续灌注DL-Met，通过日增重、氮平衡试验、小肠营养物质消化率指标和血浆游离氨基酸含量确定基础日粮条件下十二指肠氨酸最佳灌注量。试验结果表明：Ⅲ组日增重最高，比Ⅰ组提高15．27％(P<0．05)；Ⅱ组和Ⅲ组沉积氮、沉积氮／可消化氮显著高于Ⅰ组(P<0．05)，其中Ⅲ组高于Ⅱ组；Ⅲ组尿中尿素氮显著低于Ⅰ组(P<0．05)。Ⅲ组小肠氮的表观消化率最高，比Ⅰ组高5．72％(P<0．05)。Ⅲ组血浆氨氮显著低于Ⅰ组(P<0．05)。血浆Cys和MetⅣ组显著高于其它3组(P<0．05)，而Ser和Ⅱe则相反。Ⅲ组血浆Ieu、Lys、BCAA和EAA显著低于其它各组(P<0．05)。肉牛十二指肠蛋氨酸最佳灌注量为13g／d。