日粮中添加不同水平维生素A对肉牛机体抗氧化能力的影响

本试验选用30头体重(350土10)kg西门塔尔x鲁西黄牛杂交肉牛，研究了不同水平维生素A(VA)对肉牛抗氧化能力的影响。将试牛随机分为对照组和试验组(日粮中分别添加维生素A1100,2200,3300,4400,5500IU/kg)。结果表明，日粮中添加3300-44001U/kgVA可以明显提高肉牛机体的GSH-Px、CuZn-SOD两种抗氧化酶的活力和T-AOC(P<0.05)，但不能提高T-SOD的活力(P>0.05);日粮中添加4400-55001U/kgVA，可以明显降低肉牛血清中脂质过氧化反应产物MDA的含量(P<0.05)；T-AOC,GHS-Px,CuZn-SOD抗氧化酶的活力和MDA的含量均可作为判断VA营养状况的指标，T-SOD不是检验VA的抗氧化作用的合适指标。肉牛VA的适宜添加水平在本试验条件下为33001U/kg，添加44001U/kg更有利于阻止机体脂质过氧化的程度，添加55001U/kgVA不利于肉牛的抗氧化作用。