亚麻籽对肉鸡生产性能及肌肉中ω-3PUFA富集的影响

本研究采用二次正交旋转组合试验设计，研究日粮中添加亚麻籽和VE对肉鸡生产性能及总ω3PUFA沉积的影响。随机选取1020只2周龄的AA肉鸡，分成16个试验组和1个对照组。对照组饲喂基础日粮，试验组添加不同水平的亚麻籽和VE。结果表明：试验5组（3%亚麻籽）肉鸡平均日增重比对照组低3.38%（P<005），胸肉和腿肉中沉积的总ω-3PUFA分别比对照组提高77.91%和94.11%（P<0.01）；建立总ω3PUFA沉积量和平均日增重的综合函数为：L(Y)=43.65+1.55X1+1.51X12+1.69X22。以上结果提示，亚麻籽和VE的添加量分别为16.39、0.07g/kg时，肌肉中总ω3PUFA沉积较多，同时肉鸡的平均日增重较高。