硫代甜菜碱对肉仔鸡生长性能、胴体品质和脂肪代谢的影响

本试验旨在研究日粮中添加硫代甜菜碱（DMPT）对肉仔鸡生长性能、胴体品质和脂肪代谢的影响。选取360只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为6组，每组6个重复，每个重复10只鸡，第1~5组为试验组，分别在基础日粮中添加400、800、1200、1600、2000mg/kgDMPT，对照组饲喂基础日粮，试验期为42d。结果表明：与对照组相比，试验组平均日增重（第2~4组）显著升高（P<0.05），料重比（第2~4组）显著降低（P<0.05），屠体重（第3组）显著升高（P<0.05），腹脂率（第1、3组），肌间脂宽（第3组）和皮脂厚（第2~5组）显著降低（P<0.05）；胸肌（第3、4组）和腿肌（第3组）肌内脂肪的含量极显著升高（P<0.01）；血清甘油三酯（第3组）、胆固醇（第2、3组）的含量显著降低（P<0.05），游离脂肪酸的含量（第3、4组）、腹脂激素敏感脂肪酶（第2、3组）和血清脂肪酶（第3、4组）活性显著升高（P<0.05）。可见，DMPT可促进肉仔鸡生长，改善胴体脂肪分布，而胴体脂肪分布的变化可能与脂肪酶活性的变化有关。