奶牛和肉牛日粮淀粉和葡萄糖的营养调控及其评定的建议

谷物饲料干物质中的淀粉含量多在50%以上，全株玉米青贮的淀粉含量亦有30%。牛的玉米日粮生淀粉消化率比熟淀粉低，但熟淀粉由于瘤胃消化率很高，所以瘤胃后的可消化淀粉量很低。生糖前体能量（瘤胃丙酸+肠可消化淀粉）能明显提高产奶量和乳蛋白率，但导致乳脂率下降。须对生糖前体能量进行评定和调节，以提高产奶效率。对真胃灌注不同梯度的葡萄糖或淀粉均显着地提高了Kf和体脂肪及体蛋白质沉织，因此我国肉牛饲养标准提出的Kf（%）=11.7645+55.756（IDOM/FNDF）仍适用，但可进一步增加IDOM中的淀粉调控。