赖氨酸硫酸盐相对于赖氨酸盐酸盐的生物学效价评定

本文旨在通过对肉仔鸡生长性能、氮平衡和血浆尿素氮指标来比较赖氨酸硫酸盐相对于赖氨酸盐酸盐的生物学效价，以便为赖氨酸硫酸盐在肉鸡中的合理应用提供科学的理论依据。选用486只1日龄爱拔益加肉公鸡评定赖氨酸硫酸盐相对于赖氨酸盐酸盐的生物学效价。鸡只预饲3d，第4天按体重随机分为9个处理，每个处理9个重复，每个重复6只鸡。分别通过赖氨酸硫酸盐或赖氨酸盐酸盐向玉米玉米蛋白粉花生粕麦麸型基础日粮中添加0.09%、0.18%、0.27%和0.36%的赖氨酸。结果表明，4~21d赖氨酸硫酸盐相对赖氨酸盐酸盐的效价分别为：0.93（日增重）、0.86（饲料转化效率）和0.95（氮存留）；22~42d赖氨酸硫酸盐相对赖氨酸盐酸盐的效价分别为：1.01（日增重）、1.36（饲料转化效率）和1.06（氮存留）；对于生长全期，赖氨酸硫酸盐相对于赖氨酸盐酸盐的生物学效价分别为：0.99（日增重）、1.07（饲料转化效率）和1.03（血浆尿素氮）。可见，由不同指标得到的赖氨酸硫酸盐相对赖氨酸盐酸盐的生物学效价不同，但总的平均相对效价为1.03。即两者对肉鸡的生物学效价相当。