烷基多糖苷添加水平对山羊瘤胃发酵特性的影响

：本试验通过研究日粮中添加不同水平的烷基多糖苷(alkylpolyglycoside,APG)对山羊瘤胃发酵特性的影响，考察APG在饲料添加剂领域的潜在用途。试验选用4头体重为(19.5±0.8)kg装有瘤胃瘘管的黑山羊，按4×4拉丁方设计，分别在山羊标准精料中添加0、5、10和20mL/kg的APG，试验期48d。试验结果表明，APG对山羊瘤胃pH没有显著影响(P>0.05)；APG极显著地增高了山羊瘤胃氨氮浓度、总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸含量以及乙酸与丙酸含量的比值(P<0.01)，还使戊酸含量和乙酸摩尔百分比显著增高(P<0.05)，但是对丙酸、丁酸、异丁酸、异戊酸含量以及除乙酸外其他各酸的摩尔百分比皆无显著影响(P>0.05)。由此可知，添加APG不影响山羊瘤胃pH，极显著提高氨氮浓度，提高TVFA和乙酸含量，改善了山羊瘤胃发酵特性。