早期饲喂沙棘提取物对猪生长性能、肉品质和血清Leptin水平及脂肪LeptinmRNA表达的影响

本试验旨在研究早期饲喂沙棘提取物对猪生长性能、肉质、血清leptin水平及脂肪组织leptin表达的影响。选用（28±2）日龄断奶的长白×大白二元杂交仔猪24头，随机分成试验组和对照组，每组3个重复，每重复4头猪（公母各1/2）。第一阶段对照组饲喂基础日粮，试验组日粮在其基础上添加0.1%沙棘提取物，于57日龄起第二阶段全部饲喂基础日粮，至180日龄结束试验。运用荧光相对定量PCR测定脂肪中leptinmRNA表达量，以及沙棘提取物对肉质和血清leptin水平的影响。结果表明，早期饲喂沙棘提取物可显著提高试验组肥育猪眼肌面积（P<0.05），降低背膘厚和肌内脂含量（P<0.05）；试验组仔猪血清leptin水平显著高于对照组（P<0.05），而肥育猪的试验组与对照组无显著差异（P>0.05）；试验组肥育猪背部皮下脂肪和肠系膜脂肪leptinmRNA表达量显著低于对照组（P<0.05），腹部皮下脂肪leptinmRNA表达量高于对照组，差异极显著（P<0.01）。脂肪leptinmRNA表达量与血清leptin水平呈极显著负相关（P<0.01）；对照组脂肪leptinmRNA表达量与背膘厚、眼肌面积和肌内脂呈显著相关（P<0.05）。综合分析认为,在断奶仔猪日粮中添加0.1%沙棘提取物可通过影响脂肪leptinmRNA表达量及血清leptin水平，改变与肉质的相关系数，来改善肥育猪肉质特性。