壳聚糖对肉仔鸡血清花生四烯酸含量、磷脂酶A2活性及小肠胞内磷脂酶A2mRNA表达的影响

本试验旨在研究日粮中添加不同水平壳聚糖对肉仔鸡血清花生四烯酸含量、磷脂酶A2活性及小肠胞内磷脂酶A2mRNA表达的影响。试验选择1日龄健康爱拔益加肉仔鸡240只（公母各占1/2），随机分为6个处理，每个处理5个重复，每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮，其他5种试验日粮分别在基础日粮中添加50、200、500、1000和2000mg/kg的壳聚糖配制而成。试验期42d。结果表明，肉仔鸡血清花生四烯酸含量、磷脂酶A2活性及十二指肠、空肠、回肠的胞内磷脂酶A2mRNA表达均随日粮壳聚糖添加量的增加呈显著二次曲线增加(P<0.05)；其中以500和1000mg/kg壳聚糖组较高，但当日粮壳聚糖添加量为2000mg/kg时则有不同程度的降低。由此可知，壳聚糖对肉仔鸡免疫功能的影响可能与磷脂酶A2的活性及小肠胞内磷脂酶A2mRNA的表达发生改变有关。