饲粮消化能水平对荣昌烤乳猪品系生产性能及脂肪代谢的影响

本文旨在探讨饲粮消化能水平对荣昌烤乳猪品系生产性能、脂肪代谢及脂肪和肌肉组织中脂蛋白脂酶（LPL）基因表达量的影响。试验选用72头初始体重(4.95±0.78)kg的健康荣昌烤乳猪品系断奶仔猪，随机分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复6头猪。各处理分别饲喂消化能水平分别为13.39、14.23、15.06和15.90MJ/kg的试验饲粮，试验期共28d。分别测定该品系仔猪的生产性能、血脂水平、背最长肌中LPL和苹果酸脱氢酶（MDH）的活性，以及背肌和背脂中LPLmRNA的表达量。结果表明：1）饲粮消化能水平与仔猪平均日增重（ADG）间呈显著二次曲线变化（P<0.05），料重比随饲粮消化能水平的增加而呈线性降低（P<0.05）。2）随着饲粮消化能水平的提高，仔猪血清总甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量呈线性增加（P<0.01），但对血清总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、游离脂肪酸（NEFA）含量无显著影响（P>0.05）。3）仔猪背最长肌中MDH活性随饲粮消化能水平的提高呈线性增加（P<0.01），但饲粮消化能水平对背最长肌中LPL的活性影响不显著（P>0.05）。4）仔猪背脂中LPLmRNA表达量随饲粮消化能水平的提高呈线性增加（P<0.01），但饲粮消化能水平对仔猪背最长肌LPLmRNA表达量无显著影响（P>0.05）。以上结果表明，饲粮消化能水平可影响荣昌烤乳猪品系仔猪生产性能及血脂水平，改变脂肪代谢酶的活性及其相关基因的表达，进而在一定程度上影响荣昌烤乳猪品系仔猪体脂沉积，改善肉品质。