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ISSN: 2333-9721
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饲粮中添加复合益生菌对奶牛瘤胃发酵及纤维素酶活的影响

DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.05.016

Keywords: 复合益生菌,奶牛,瘤胃发酵,纤维素酶活

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Abstract:

本文旨在研究不同剂量的复合益生菌制剂对荷斯坦奶牛瘤胃发酵及纤维素酶活的影响。选用3头装有永久性瘤胃瘘管，体况相近的荷斯坦奶牛，饲喂不同剂量复合益生菌，分为对照组（0cfu/d）、低剂量组（0.6×1011cfu/d）与高剂量组（1.2×1011cfu/d），采用3×3拉丁方试验设计，试验分为3期，每期18d。结果表明：1）饲粮中添加复合益生菌后，瘤胃液pH、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度、乙酸浓度与对照组相比均显著提高（P<0.05）；2）饲粮中添加复合益生菌对瘤胃内丙酸，丁酸和乙酸/丙酸比例没有显著影响（P>0.05），高剂量组显著提高了菌体蛋白(MCP)浓度（P<0.05）；3）饲粮中添加复合益生菌能显著提高瘤胃内羧甲基纤维素酶、水杨苷酶和木聚糖酶活（P<0.05），高剂量组较对照组相比显著提高微晶纤维素酶活（P<0.05），而低剂量组则无显著影响（P>0.05）。由此可见，奶牛饲粮中添加复合益生菌可以改变瘤胃发酵环境，提高瘤胃内纤维素酶活。

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