不同NFC/NDF比对奶山羊瘤胃微生物及瘤胃pH变化的影响

本试验研究了在不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维（NFC/NDF）比饲粮条件下诱发奶山羊亚急性瘤胃酸中毒（subacuteruminalacidosis，SARA）过程中瘤胃微生物区系和瘤胃pH的变化。选用6只安装了永久性瘤胃瘘管的泌乳期关中奶山羊为试验动物，采用自身对照试验法，共分4期进行，每期10d，依次饲喂NFC/NDF比为102(Ⅰ期)、124(Ⅱ期)、163(Ⅲ期)、258(Ⅳ期)的4种饲粮，以逐渐增加精料的方法诱导奶山羊SARA。结果表明：随着NFC/NDF比的增大，瘤胃pH显著降低（P<0.05），并且瘤胃pH下降幅度也随之加快；随着NFC/NDF比的增大，淀粉分解菌的数量增幅最显著（P<0.01），NFC/NDF比为163时，瘤胃细菌总数、乳酸杆菌及坏死梭形杆菌的数量显著增加（P<0.05），当该比值为258时，埃氏巨型球菌和反刍兽新月单胞菌的数量出现显著增多（P<0.05）；原虫数量在Ⅳ期降至最低，而牛链球菌的数量在整个试验期并未出现明显的波动。饲粮NFC/NDF比为163时，瘤胃内与碳水化合物分解有关的多数细菌的数量明显增加，SARA期时增幅更为明显，而此时原虫数量为最低。