微生物代谢组学及其在饲料产品开发中的应用

代谢组学是继基因组学、转录组学、蛋白质组学发展起来的一门新的学科，微生物代谢组学作为其中的一个重要分支。从微生物产品开发到代谢工程的应用，微生物代谢组学已成为研究热点。本文主要综述了微生物代谢组学的一般研究流程，即试验设计、样本采集、数据获取、数据处理与生物学解释，及其在动物饲料添加剂和微生物发酵饲料开发中的前景。