铜和维生素C交互作用对花鲈生长性能、肝脏铜积累量、免疫功能的影响

本试验旨在研究饲料中不同水平的铜和维生素C交互作用对花鲈生长性能、肝脏铜积累量及免疫功能的影响。饲料设计适量（3.5mg/kg）和高量（35mg/kg）2个铜水平，3个维生素C添加水平（50、500和1000mg/kg），采用2×3交互设计，配制成6种等氮、等能的饲料用于各试验组，各组分别为S50、S500、S1000、H50、H500和H1000，每组3个重复，每个重复30尾鱼。试验周期为6周。结果表明：1）S500组花鲈的末重和特定生长率显著高于S1000组（P＜0.05）；S500、H50组肥满度显著高于S50组（P<0.05）。2)高铜组的肝脏铜积累量显著高于适铜组（P＜0.05）；交互作用下，高铜组显著高于S1000组(P<0.05)。3）高铜组肝脏中C3含量显著低于适铜组（P<0.10），交互作用下，H50组显著低于S50组（P<0.10）；S500组肝脏钠钾三磷酸腺苷酶活性最高，显著高于H1000组（P<0.10）；S500组肝脏碱性磷酸酶(AKP)活性最高，交互作用下，显著高于S50组（P<0.10）;适铜组的丙二醛（MDA）含量显著高于高铜组（P<0.10）。结果提示，花鲈饲料中添加3.5mg/kg铜和500mg/kg维生素C时，鱼体生长性能最好，肝脏的铜积累量较低，免疫功能得到提高。