饲粮中不同水平浒苔对蛋鸡蛋黄品质、抗氧化能力和血清生化指标的影响

本试验旨在探讨饲粮中不同水平浒苔对蛋鸡蛋黄品质、抗氧化能力和血清生化指标的影响。试验选取80只330日龄健康商品代海蓝褐壳蛋鸡，随机分成4组，每组5个重复，每重复4只。4个组的饲粮中浒苔添加水平分别为0（对照组）、2.0%（Ⅰ组）、3.0%（Ⅱ组）、4.0%（Ⅲ组），试验期为49d。结果表明，与对照组相比，Ⅲ组蛋黄色度（P<0.05）、磷脂（P<0.05）、粗蛋白质（P<0.05）、铁（P<0.01）、碘（P<0.01）含量显著提高；血清钾（P<0.01）、总蛋白（P<0.01）、白蛋白（P<0.01）含量显著提高，血清超氧化物歧化酶的活性显著提高（P<0.05）；蛋黄中胆固醇含量显著降低（P<0.01），血清胆固醇（P<0.05）、甘油三酯（P<0.05）含量和谷丙转氨酶的活性（P<0.01）显著降低。因此，浒苔可增强蛋鸡蛋黄品质和抗氧化能力，改善机体的脂质、矿物质代谢和蛋白质的合成。生产中适宜添加量建议为4%。