饲粮能量水平和来源对肉鸡腹水症的影响及其机理

本试验采用2×2×2因子设计，研究不同饲粮能量水平、来源，不同生理应激状态对肉鸡腹水症的影响及其机理。饲粮能量水平为13.79和11.70MJ/kg，能量来源为高脂和低脂，肉鸡生理状态为正常和3，3′，5-三碘甲腺原氨酸（3，3′，5-triiodothyronine，T3）诱导的应激状态。320只1日龄健康爱拔益加（AA）肉鸡随机分配到8个处理中，每个处理4个重复。试验鸡自由采食和饮水，试验期为21d。结果表明：1）高能饲粮（13.79MJ/kg）极显著提高了肉鸡的心脏指数(P<0.01)、全期增重(P<0.01)和单位代谢体重耗氧量(P<0.01)，显著降低了肝脏超氧化物歧化酶（SOD）活性(P<0.05)，肉鸡肝脏丙二醛（MDA）含量增加了25.6%（P>0.05）；2）饲粮能量来源对上述指标均无显著影响(P>0.05)，但高脂使肝脏MDA含量增加了35.5%；3）在T3诱导下，肉鸡心脏指数极显著增加(P<0.01)，全期增重极显著降低(P<0.01)，肝脏MDA含量增加了17.8%（P>0.05）；4）饲粮能量水平和T3对肉鸡心脏指数具有极显著的互作效应(P<0.01)。以上结果提示：高能饲粮可促使肉鸡腹水症的发生，其机理是高能饲粮条件下，肉鸡生长速度快，单位体重耗氧量高，肝脏抗氧化能力降低，脂质过氧化程度增加，且高能饲粮效应在T3诱导下作用更为显著。