饲粮蛋白质来源对仔猪生长性能、肠道形态、血清激素和免疫指标的影响

本试验旨在研究饲粮蛋白质来源对仔猪生长性能、肠道形态、血清激素和免疫指标的影响。选用（22±1）日龄、体重（7.00±0.19）kg断奶“杜×长×大”三元仔猪320头，随机分为4组，每组5个重复，每个重复16头猪。断奶仔猪分别饲喂不同蛋白质来源（血浆蛋白粉组、大豆浓缩蛋白组、乳清浓缩蛋白组和鸡蛋粉组）的饲粮，10d后各组饲粮更换为同一保育料。试验期32d。结果表明：断奶后10d，血浆蛋白粉组仔猪日增重分别比大豆浓缩蛋白组、乳清浓缩蛋白组和鸡蛋粉组提高了6.44%（P<0.05）、5.47%(P>0.05)和5.71%(P>0.05)，料重比分别比大豆浓缩蛋白组、鸡蛋粉组降低了16.67%（P<0.01）和14.11%（P<0.05）。血浆蛋白粉组小肠绒毛高度显著高于大豆浓缩蛋白组（P<0.05），血清IgG、IgA、补体C3浓度分别比大豆浓缩蛋白组提高了17.50%、9.31%和4.41%（P<0.05）；血浆蛋白粉组第5天、第10天皮质醇浓度显著低于大豆浓缩蛋白组（P<0.05）；鸡蛋粉组第5天、第10天IgA和第10天补体C3浓度显著高于大豆浓缩蛋白组（P<0.05）；乳清浓缩蛋白组第5天和鸡蛋粉组第10天血清皮质醇浓度均显著低于大豆浓缩蛋白组（P<0.05）；断奶后10d各组间腹泻指数和腹泻率差异不显著(P>0.05)。结果提示，血浆蛋白粉是仔猪断奶后10d理想蛋白质来源，从本试验全期看，大豆浓缩蛋白是仔猪理想蛋白质来源。