木聚糖酶对肉仔鸡养分利用和消化器官发育的影响

本试验研究了小麦型饲粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡养分利用及消化器官发育的影响。将240只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复12只鸡，分别饲喂在含40%小麦的饲粮中添加不同水平木聚糖酶（0、500、1000和5000U/kg）的试验饲粮。试验期21d。结果表明，木聚糖酶对17～21日龄肉仔鸡粗蛋白质、钙及总磷利用率及粪便含水率无显著影响（P>0.05）；趋于提高17～21日龄肉仔鸡干物质利用率（P=0.093）及表观代谢能值（P=0.110）；各组肉仔鸡养分表观利用率无显著差异（P>0.05）。添加木聚糖酶未显著影响21日龄肉仔鸡小肠、胃、胰腺和脾脏相对重量（P>0.05）。1000U/kg酶组显著降低了21日龄肉仔鸡回肠相对长度（P<0.05）。木聚糖酶对21日龄肉仔鸡胫骨干重、长度、灰分及磷含量无显著影响（P>0.05）。本研究表明：含40%小麦的肉仔鸡饲粮中添加不同水平的木聚糖酶对肉仔鸡养分利用及大部分肠道器官发育均未产生显著作用；超量添加对肉仔鸡养分利用无进一步改善作用，也未产生负面影响。