谷氨酰胺对新生仔猪生长性能、血清激素水平及小肠黏膜酶活性的影响

本试验旨在研究谷氨酰胺（Gln）对新生仔猪生长性能、血清激素水平和小肠黏膜中相关酶活性的影响。试验选用4日龄新生仔猪36头，分成3组，每组4个重复，每个重复3头（2公1母），各组日粮中分别添加0（对照组）、0.5%和1.0%谷氨酰胺。试验期18d。结果表明：与对照组相比，日粮中添加1.0%谷氨酰胺显著提高了仔猪4～14日龄平均日采食量（P<0.05）；日粮中添加0.5%谷氨酰胺显著提高了仔猪14日龄血清胃泌素含量（P<0.05）；添加1.0%谷氨酰胺也显著提高了仔猪21日龄血清胃泌素含量（P<0.05）;仔猪21日龄时，添加0.5%和1.0%谷氨酰胺显著提高了空肠黏膜中鸟氨酸脱羧酶（ODC）、Ca2+,Mg2+-ATP酶和Na+,K+-ATP酶的活性（P<0.05）；添加1.0%谷氨酰胺显著降低了空肠黏膜中谷氨酰胺合成酶（GS）和鸟氨酸转氨酶（OAT）的活性（P<0.05）。日粮中添加1.0%谷氨酰胺显著提高了仔猪14日龄空肠黏膜蔗糖酶、麦芽糖酶和乳糖酶活性（P<0.05）。综上所述，日粮中添加1.0%谷氨酰胺提高了人工饲养新生仔猪14日龄肠道消化能力，改善了21日龄空肠黏膜中与谷氨酰胺代谢相关的酶活性。