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动物营养学报 2010
DL-蛋氨酸及其羟基类似物在单胃动物体内的代谢机制研究进展DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.01.003 Keywords: DL-蛋氨酸,DL-2-羟基-4-(甲硫基)丁酸,转化,代谢 Abstract: 本文综述了DL-蛋氨酸(DL-MET)和DL-2-羟基-4-(甲硫基)丁酸(DL-HMB)在肠道转化和代谢的机制及其在动物生产中的应用，以便为正确评价DL-MET和DL-HMB的生物学效价和合理使用2种蛋氨酸源提供参考。
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