乳清粉对断奶实验兔生长性能、抗氧化及免疫功能的影响

本试验旨在研究乳清粉对断奶实验兔生长性能、抗氧化及免疫功能的影响。采用单因子试验设计,选择40日龄初始均重为(1095±75)g的断奶实验兔48只,随机分为4组(每组12个重复,每个重复1只),分别饲以乳清粉添加水平为0、2%、5%和10%的营养水平(消化能9.33~9.35MJ/kg、粗蛋白质17.10%~17.20%、粗纤维15.00%~15.10%)基本一致的试验饲粮。试验期为35d,其中预试期为7d,正试期为28d。正试期内测定试兔的生长性能,试验结束时测定试兔的抗氧化和免疫指标。结果表明:1)饲粮添加5%、10%乳清粉极显著降低了试兔的料重比(P<0.01),显著提高了平均日增重(P<0.05),此时试兔的腹泻率、死亡率均为0。2)饲粮添加2%乳清粉显著或极显著提高了试兔血清超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05或P<0.01);添加5%乳清粉极显著提高了试兔血清SOD和GSH-Px活性(P<0.01);添加10%乳清粉可使试兔血清丙二醛(MDA)含量显著下降(P<0.05)。3)饲粮添加5%乳清粉显著提高了试兔血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)含量及胸腺指数(P<0.05);添加10%乳清粉极显著提高了试兔血清IgA、IgG含量(P<0.01)。由此可见,饲粮添加适量乳清粉可降低断奶实验兔腹泻率和死亡率,改善生长性能,增强机体抗氧化和免疫功能,其适宜添加水平为5%。