低蛋白质饲粮添加蛋氨酸和赖氨酸对离乳期梅花鹿生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加蛋氨酸（Met）和赖氨酸（Lys）对离乳期梅花鹿仔鹿生长性能和血清生化指标的影响。选择16只健康3月龄雄性梅花鹿，随机分为4个组，每组4个重复，每个重复1只。各组限量饲喂4种不同饲粮：对照组（Ⅰ组）饲喂16.28%粗蛋白质（CP）的高蛋白质饲粮，试验组饲喂13.40%CP添加0.23%Lys并分别添加0（Ⅱ组）、0.06%（Ⅲ组）、0.12%（Ⅳ组）Met的低蛋白质饲粮，试验期为56d。结果表明：1）Ⅱ组平均日增重（ADG）最低，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组ADG随饲粮Met水平增加而增加，Ⅳ组ADG与Ⅰ组基本相同。2）Ⅰ组56d血清白蛋白（ALB）含量显著高于Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05），56d血清总蛋白（TP）含量显著高于Ⅱ组（P<0.05），28d血清尿素氮（UN）含量极显著高于Ⅳ组（P<0.01），56d血清葡萄糖（GLU）含量极显著低于Ⅱ、Ⅲ组（P<0.01），血清天冬门氨酸氨基转移酶（AST）活性显著高于Ⅳ组（P<0.05），28d血清碱性磷酸酶（AKP）活性显著或极显著高于Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05或P<0.01）。3）Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组相比，Ⅳ组28d血清UN含量显著低于Ⅱ组（P<0.05），Ⅳ组28d血清AKP活性显著高于Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05），但血清球蛋白（GLB）、TP含量随饲粮Met水平升高而增加，血清AST、丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性和UN含量随饲粮Met水平升高而降低。由此可见，在13.40%CP的饲粮中添加Lys和Met，仔鹿的ADG可达到16.28%CP饲粮的水平，饲粮中添加0.12%Met有利于仔鹿生长和代谢平衡。