斜率比法评定肉仔鸡对氨基酸螯合锰的相对生物学利用率

锰是家禽饲粮中的必需微量元素，但不同锰源的生物学利用率有较大差异，准确评定生物学利用率是有效利用锰源的前提。本试验将1440只1日龄爱拔益加（AA）雄性肉仔鸡随机分为16组（每个组设6个重复，每个重复15只），分别饲喂基础饲粮和在基础饲粮中添加不同锰源（硫酸锰、氨基酸螯合锰A和氨基酸螯合锰B）和锰添加水平（5、10、15、20和40mg/kg）的15种试验饲粮，试验期21d。结果表明：肉仔鸡基础饲粮中添加锰显著提高肉仔鸡的生长性能并降低死亡率（P<0.05），锰添加水平显著影响末重、平均日增重、平均日采食量、料肉比和死亡率（P<0.05）；但锰源对生长性能不存在显著影响（P>0.05）。饲粮中添加锰显著增加、无脂干重锰含量和灰分锰含量，且呈明显的剂量效应（P<0.05）。与硫酸锰相比，2种有机锰均极显著提高胫骨无脂干重锰含量（P<0.01）。综上，采用斜率比法估测的氨基酸螯合锰A和氨基酸螯合锰B的相对生物学利用率分别为136%和143%（以胫骨无脂干重锰含量为指标）或114%和144%（以胫骨灰分锰含量为指标）。