生长猪脱酚棉籽蛋白消化能的评定及估测模型研究

本试验通过采集我国多个地区脱酚棉籽蛋白样品，分析脱酚棉籽蛋白常规成分，测定其生长猪消化能（DE），建立脱酚棉籽蛋白常规成分与生长猪DE之间的关系。试验选用体重相近的三元杂交（杜×长×大）健康去势公猪12头，采用2个6×6拉丁方试验设计，包括1种基础饲粮和11种脱酚棉籽蛋白替代18%基础饲粮的试验饲粮。采用全收粪法和套算法结合测定脱酚棉籽蛋白猪DE值，并将脱酚棉籽蛋白的常规成分与猪DE值进行相关和回归分析，建立脱酚棉籽蛋白猪DE预测模型。结果表明，11种脱酚棉籽蛋白风干状态下猪DE值为（11.67±0.82）MJ/kg，不同来源的棉籽生产的脱酚棉籽蛋白猪DE值差异不显著（P>0.05）。脱酚棉籽蛋白猪DE最佳预测模型（干物质基础）：DE=15.40-0.27ADF（R2=0.91，RSD=0.27）和DE=14.88-0.29ADF+0.25EE（R2=0.94，RSD=0.22），式中，ADF为酸性洗涤纤维，EE为粗脂肪。ADF为脱酚棉籽蛋白猪DE最佳预测因子。