5种乳酸菌对罗非鱼生长性能、体成分、血清生化指标及肠道菌群的影响

本试验旨在研究饲料中添加不同乳酸菌对罗非鱼生长性能、体成分、血清生化指标和肠道菌群的影响。试验选用初始体重为（3.49±0.01）g的奥尼罗非鱼480尾，随机分成6组，每组设4个重复，每个重复20尾鱼。其中，对照组（G0组）饲喂基础饲料；另外5组分别饲喂在基础饲料中添加嗜酸乳杆菌（G1组）、植物乳杆菌（G2组）、戊糖乳杆菌（G3组）、鼠李糖乳杆菌（G4组）、粪肠球菌（G5组）的试验饲料。制粒后测得G0~G5组饲料中乳酸菌数量分别为1.30×103、5.10×108、2.97×108、3.03×108、2.30×108和3.47×108CFU/g。试验期为8周。结果表明：试验结束时，与G0组相比，G2、G3和G5组的增重率和特定生长率显著升高（P<0.05），G3和G5组的饲料系数显著降低（P<0.05），G3和G4组鱼体粗蛋白质含量显著升高（P<0.05），G3组鱼体水分含量显著降低（P<0.05），G1、G2、G4和G5组血清胆固醇含量及G4和G5组血清甘油三酯含量、G2组血清尿素氮含量、G4组血清葡萄糖含量、G4和G5组血清谷丙转氨酶活性均显著下降（P<0.05）。此外，G1、G2和G5组肠道乳酸菌数量、G1组肠道双歧杆菌数量均显著高于G0组（P<0.05）。综合分析认为，本试验条件下，粪肠球菌在罗非鱼中的应用效果最好。在饲料中添加粪肠球菌能够促进罗非鱼生长，提高饲料利用率，降低血清胆固醇和甘油三酯含量以及谷丙转氨酶活性，同时增加肠道乳酸菌数量，改善肠道微环境。